汉字笔画
基本信息
基本解释
● 鲑
  guī ㄍㄨㄟˉ
 ◎ 鱼类的一科,身体大,略呈纺锤形,肉味美,种类很多,常见的有大马哈鱼,是重要的经济鱼类。
● 鲑
  xié ㄒㄧㄝˊ
 ◎ 古书上鱼类菜肴的总称。
详细解释
◎ 鲑
鮭 guī
〈名〉
鱼名。鲑鱼 [salmon]。属于鲑科(Salmonidae)的若干种鱼的共同名称。它们生活在北大西洋和北太平洋的近海水域,繁殖期上溯到内陆江河产卵

◎ 鲑
鮭 huá
〈名〉
(1) 古代传说中的一种有翼发光的飞鱼 [name of a fish in ancient]
又东南二百里曰子桐之山, 子桐之水出焉。而西流注于 余如之泽。其中多鲑鱼,其状如鱼而鸟翼,出入有光,其音如鸳鸯,见则天下大旱。--《山海经》
(2) 一种鲤科鱼 [macular hemibarbus]。体延长,侧扁,银灰色,侧线上方有一纵行黑斑,脊鳍、尾鳍和体侧均有小黑斑,吻尖突。生活在淡水中,分布于东亚--亦称"花鲑"

◎ 鲑
鮭 xié
〈名〉
(1) 鱼类菜肴的总称 [cooked fish]
谁谓庾郎贫,食鲑尝有二十七种。--《南史》
(2) 另见 guī
相关词组
◎鲑珍  xiézhēn
[dainties of every kind] 泛指山珍海味
[例] 交广市鲑珍。 -- 《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》
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