汉字笔画
基本信息
基本解释
● 盐
  yán ㄧㄢˊ
 1. 无机化合物,一种有咸味的无色或白色结晶体,成分是氯化钠,用来制造染料、玻璃、肥皂等,亦是重要的调味剂和防腐剂(有"海盐"、"池盐"、"井盐"、"岩盐"等种类):~巴。~卤。~分(fèn )。~田。
 2. 〔~酸〕氯化氢的水溶液,是一种基本的化学原料,多用于工业和医药。
 3. 化学上称酸类与碱类中和而成的化合物:酸式~。碱式~。
详细解释
◎ 盐
鹽 yán
〈名〉
(1) (形声。从卤,监声。本义:食盐)
(2) 同本义 [salt]
若作和羹,尔惟盐梅。--《书·说命下》
鲁盐漆丝。--《史记·货殖列传》
(3) 又如:盐酱口(说不吉利的话,且得到应验);盐枭(私贩食盐的人);盐斤(宋代官盐以百斤、千斤为计算单位,故称"盐"为"盐斤");盐捕分府(知府下面专管盐务的同知);盐钞法(宋代实行的商人凭盐钞运销食盐的法规,即食盐专卖法);盐呆子(蔑称盐商);盐官(今浙江海宁);盐院(盐政衙门。盐政是管理地区盐务的官员,清代由省的总督或巡抚兼任);盐丁(在盐田工作的人);盐引(政府授予商人运销官盐的凭证);盐车(运盐的车)
(4) 由金属离子(或铵根离子NH 4 + )和酸根离子组成的化合物 [sali-;lalin-;salini-;salino-]
(5) 含有氢离子的盐叫酸式盐,如:碳酸氢铵(NH 4 HCO 3 );硫酸氢钠(NaHSO 4 );磷酸二氢钾(KH 2 PO 4 )
(6) 含有氢氧根离子的盐叫碱式盐,如:碱式碳酸铜(Cu 2 [OH] 2 CO 3 )
(7) 不含氢氧根离子和氢离子的盐叫正盐,如:氯化钠(NaCl);碳酸钠(Na 2 CO 3 )。此外还有复盐(如明矾)等
相关词组
◎盐巴  yánbā
[common salt] [方]∶食盐
◎盐槽,盐坑  yáncāo,yánkēng
[salt pit] 一种容纳并蒸发海水的槽或坑
◎盐场  yánchǎng
[saltern;saltworks;salt field] 出产盐或配销盐的场所
◎盐池  yánchí
[salt pond ] 生产食盐的咸水湖
◎盐分  yánfèn
[salt content inside the bodies] 物体内所含的盐量
◎盐肤木  yánfūmù
[sumac] 漆树属(Rhus)的一种灌木或乔木 -- 通常是此属的无毒的种类
◎盐湖  yánhú
[salt lake] 无通海出口的内陆咸水水体
◎盐花  yánhuā
[a little salt]∶极少量的盐
[fine grains of salt] [方]∶霜盐;细盐
◎盐碱土,盐碱地  yánjiǎntǔ,yánjiǎndì
[saline-alkali soil] 土壤里盐分较高的土地,不适于植物生长
◎盐井  yánjǐng
[salt well;brine pit] 为汲取含盐质的地下水来制食盐而挖的井
◎盐卤  yánlǔ
[bittern] 盐结晶后在盐池中留下的苦味母液,其中包含有其他的盐(如氯化镁、硫酸镁、溴化物和碘化物)
◎盐霾  yánmái
[salt haze] 由于在空气中存在很细的海盐粒子所产生的霾。盐粒通常来自海沫的蒸发
◎盐民  yánmín
[salt producer] 旧时以生产盐为业的人
◎盐汽水  yánqìshuǐ
[salt soda water] 一种供在高温条件下工作的人饮用的加了盐的汽水
◎盐泉  yánquán
[brine spring] 有一定含盐量的咸水泉
◎盐霜  yánshuāng
[salt efflorescence] 含盐分的东西干燥后表面上呈现的白色细盐粒
◎盐水  yánshuǐ
[saline water;brine]∶含盐的水;尤指含氯化钠、硫酸钠和硫酸镁的矿质水
[marinade]∶一种腌泡汁,通常含有醋或酒、油、香辛料与芳香药草,用以浸渍食物(如肉或鱼)以便加重味道
[brine]∶用普通食盐饱和的或浸浓的水,由氯化氢溶于水生成
◎盐酸  yánsuān
[hydrochloric acid] 一种带腐蚀性和刺激气味的液体强酸HCl
◎盐田  yántián
[salt pan;saltern]
不排水的天然的洼地,其中聚集水和蒸发后留下沉积盐
借助于蒸发制盐的大盐池
◎盐坨子  yántuózi
[salt heap] 露天的盐堆
◎盐枭  yánxiāo
[salt smuggler] 旧时指结伙私贩食盐的人
◎盐业  yányè
[salt industry] 盐的开采,加工和销售行业
欢迎反馈问题